4 solomillos de cerdo, 1 cebolla, 5 naranjas, 1 cucharadita de harina, azúcar, aceite de oliva, sal y pimienta molida.
ELABORACIÓN:
En una sartén con un poco de aceite freír los solomillos de modo que quede bien doradito por todos los lados. Reservar en una bandeja los solomillos. En el mismo aceite salteamos las cebollas. Cuando esté blandita, agregar los solomillos, sal, pimienta, azúcar, la cucharada de azúcar y el zumo de 3 naranjas. Se rehoga todo y se deja cocer 2 minutos al fuego lento. Luego se incorporan las dos naranjas restantes cortadas en gajas
y se deja cocer otros minutos más.
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